離乳食後期-豆腐のバター醤油焼き-手掴み
pumpkin23
作り方
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1
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豆腐の水切りをする。
ペーパータオルでお豆腐を包みお皿を上にのせて暫く放置。
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2
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1のお豆腐を5ミリ幅に切る。
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3
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フライパンにバターを入れ火にかける。バターが溶けたらお豆腐を焼く。軽く焼き色がついたらひっくり返し裏側も焼く。
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4
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お醤油を少し垂らして風味づけ。裏側にも焼き色がついたら完成。
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりすると、手づかみメニューとして使えます。
あまり焼きすぎると表面が固くなりすぎてしまうので気をつけて下さい。
あまり焼きすぎると表面が固くなりすぎてしまうので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
息子が豆腐を食べなかったので、食べれるように工夫してみました。手掴みでモグモグ食べてくれるようになりました。
