我が家の飯友!!簡単大根葉の甘辛炒め
福招猫
作り方
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1
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大根葉をジクの部分含め全部細かく切る
(荒微塵くらい)
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2
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サッと茹でて湯を切る
(軽く火が通る程度)
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3
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フライパンにごま油を熱して炒める
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4
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めんつゆ・味醂・鰹節・七味を入れ更に炒める
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5
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汁気がなくなったら完成
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コツ・ポイント
最初にサッと茹でること。でないと、完成した時、少し固く感じます
このレシピの生い立ち
昔から立派な大根葉で母が作ってくれていた飯友です
福招猫
