こくうま☆スープ

こくうま☆スープ
パスタのゆで汁の再利用。普通のスープよりこくが増します。

材料

白菜
4枚
ベーコン
2枚
マロニー
50g
パスタのゆで汁
600cc
1~2個
塩こしょう
適宜

1

白菜、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

パスタのゆで汁を鍋に沸かし、白菜、ベーコン、マロニーを入れて煮る。

3

マロニーが柔らかくなったら(だいたい5分ぐらい)、コンソメを入れ、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

マロニーは春雨でも美味しいです。マロニーがゆで汁を吸うので、ちょっと多めにしています。コンソメ、塩こしょうは加減してください。

このレシピの生い立ち

パスタのゆで汁で作ったスープが美味しいと父から教えてもらったので作りました。父はもっと濃い味付けで、豆腐なんかも入れて食べるそうです。
レシピID : 533310 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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