圧力鍋でふろふき大根!

圧力鍋でふろふき大根!
ふろふき大根に大蒜味噌をかけて頂きます。
おもてなし料理にも使っています。

材料 (4人前)

大根
1本
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大さじ2
1欠片
砂糖
大さじ1
小さじ1
適量

1

大根ゎ皮を剥き5cm幅で切ります。そして隠し包丁を十字に入れます。

2

圧力鍋に切った大根と白だし、酒、味醂、水をたっぷり入れ圧力がかかってから20分炊きます。

3

大蒜味噌を作ります。

麦味噌大さじ2に刻み大蒜1欠片、砂糖大さじ1、味醂小さじ1を混ぜ合わせます。

4

圧力が下がったらそのまま10分程置きます。
ふろふき大根の上に大蒜味噌、青ネギ、一味唐辛子を降って出来上がりです。

コツ・ポイント

大根ゎ厚めに切ってボリュームたっぷりにします。

このレシピの生い立ち

お店で作っています。
レシピID : 5334347 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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20分でやわらか美味でした(^^)♪

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試して頂きありがとうごさいます。ヽ(*´∀`)ノ

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美味しい♡味もしみてます!!

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試して頂きありがとうごさいます。ヾ(*´∀`*)ノ

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美味しく頂きました!ご馳走様です!^ ^

ゆきたーど

試して頂きありがとうごさいます。(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ