お彼岸に おはぎ3種
作り方
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1
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最初に胡麻味噌を作ります。 味噌、砂糖、ねり胡麻、片栗粉を混ぜ、レンジにかけ、火を通し、冷やしておきます。
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2
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もち米と米をあわせて、普通に炊飯器で炊きます。 その間に、あんこを丸めておきます。
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3
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ごはんが炊けたら、熱い内にすりこ木で潰しておきます。(好みのつぶし加減に)
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4
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ごはんが、少し冷えたら、あんこを中に包み込みます。
脇に水の入ったボールを用意しておき、手に水をつけながらします。
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5
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きなこと、青海苔の中にころがします。これで2種です。
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6
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もう一種作ります。先に作った胡麻味噌あんをごはんに入れます。 青海苔か、きな粉をつけて、食べるときに海苔ではさみます。
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コツ・ポイント
ゴマ味噌は、冷やすと固まり、あんにしやすくなります。
これは、甘いのが嫌いな人でも食べられると思います。
これは、甘いのが嫌いな人でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
別にありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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