お彼岸に おはぎ3種

お彼岸に おはぎ3種
もち米とお米を混ぜると炊飯器で炊けます。

市販のあんこで
気軽におはぎが作れます。

材料 (14個分)

もち米
2、5カップ
2分の1カップ
あんこ
500グラム
味噌:砂糖:ねり胡麻:片栗粉
1 : 2 : 0・5 :0.5(ねり胡麻と片栗粉は、味噌の半分) 
きなこ
青海苔

1

最初に胡麻味噌を作ります。 味噌、砂糖、ねり胡麻、片栗粉を混ぜ、レンジにかけ、火を通し、冷やしておきます。

2

もち米と米をあわせて、普通に炊飯器で炊きます。 その間に、あんこを丸めておきます。

3

ごはんが炊けたら、熱い内にすりこ木で潰しておきます。(好みのつぶし加減に)

4

写真

ごはんが、少し冷えたら、あんこを中に包み込みます。

脇に水の入ったボールを用意しておき、手に水をつけながらします。

5

写真

きなこと、青海苔の中にころがします。これで2種です。

7

写真

もう一種作ります。先に作った胡麻味噌あんをごはんに入れます。 青海苔か、きな粉をつけて、食べるときに海苔ではさみます。

コツ・ポイント

ゴマ味噌は、冷やすと固まり、あんにしやすくなります。
これは、甘いのが嫌いな人でも食べられると思います。

このレシピの生い立ち

別にありません。
レシピID : 533507 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/20

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