柿のプリン
Description
柿が沢山、入った袋を買って柔らかくなって来ませんか?そうしたら、私は柿のプリン!2018年度版(?)です。
材料
(カップ9個分)
作り方
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1
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柿を剥き、どんな方法でもいいのでペースト状にします。私はミキサーで。
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2
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柿のペーストと足して水分が800mlになるよう水を足します。砂糖を加えます。
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3
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2を鍋に入れ、火にかける前に大4くらいを取り分けてアガ—をだまの無いように綺麗に混ぜます。
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4
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火をつけて80℃の温度まで煮ます。
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5
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方に入れて冷やします。
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コツ・ポイント
アガーは珍しいもの(私は初めて使いました)なのでゼラチン 寒天は作り方を箱や袋のそれにしたがって作って下さい。水の量も違ってくると思います。
このレシピの生い立ち
袋に沢山入った柿が熟してきたので慌てて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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