生落花生と銀杏の炊込みご飯・おこわ風

生落花生と銀杏の炊込みご飯・おこわ風

Description

茹で落花生以外にも美味しい食べ方がありますよ♪

材料 (3合)

2合
もち米
1合
生落花生
カップ1/2くらい
銀杏
適宜
●塩
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
適宜

作り方

1

米ともち米を研いで1時間ほど吸水させる

2

の調味料を入れて、3合のメモリよりやや少なめの水加減(だし汁)にする。生落花生を入れて炊飯器のスイッチオン!

3

秋に出まわる銀杏もレンチンで美味しくいただきましょう。エメラルドグリーンが美しく且つ美味しいです。

4

炊き上がったら銀杏を入れてサックリ混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

もち米入りなので炊き上がったときにサックリ混ぜてね。コネるとおはぎの餅みたくなっちゃうよ。

このレシピの生い立ち

おこわは食感が重い、うるち米の炊込みご飯は物足りない・・・。もち米1合うるち米2合にすると満足感のある炊込みご飯の完成です。
レシピID : 5335815 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」