するっと♫♬ジャガイモの皮むき

するっと♫♬ジャガイモの皮むき
ジャガイモの皮が、こんなに楽してうす~くむけちゃうなんて♡是非この快感を体験してみてね☆

材料

ジャガイモ
お好きなだけ
お好みで
ジャガイモがかぶるくらい

1

包丁で、ジャガイモに一周切れ目を入れます。その切れ目とクロスするようにもう一本切れ目を入れます。

2

お鍋に1のジャガイモを入れ、水・塩を入れゆでます。

3

写真

切れ目がこんな風に開いてきます^^竹串がすっと通ったら茹で上がりです。

4

お湯を捨てて、水を入れます(皮をむくとき熱いので)。お湯を捨てず、そのまま鍋の中で冷ましてもOK。

5

そして皮をする~っと剥きます。運がよければ、4回で剥けます^^あぁ、快感♡

6

写真

写真は新じゃが・メークイン・きたあかりです。きたあかりはちょっと剥きにくいけど、切れ目を入れないより数倍楽に剥けました。快感♡

7

写真

ジップロックの袋に入れてもみもみすれば、あっと言う間にマッシュポテトが出来ちゃいます。このまま冷凍保存も出来ます。スープにしたりポテトサラダ、ポテトグラタンなどなど。いろいろご活用くださいね♪

コツ・ポイント

ジャガイモの芽の部分にぶつからないように、ぐるっと切れ目を入れると、芽の部分の皮も綺麗にむけます♫♬レンチンでもOKです。でも火がちゃんと通ってないと剥きにくい事があるので、お鍋でゆでるほうがおススメです。

このレシピの生い立ち

「つばめグリル」っていうレストランのハンブルグステーキ。その付け合せのジャガイモは皮付きのままなのにナイフとフォークで綺麗に皮がむける!どうして?ジャガイモの皮むきはいつも苦闘してた私。切れ目に秘密があることを発見しました^^以来、ずっとこのやり方でする~っとむいています♫♬
レシピID : 533593 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (50人)

17/03/08

写真

簡単でした(^^)

たんぽぽ*たんぽぽ

掲載遅くなってごめんなさい!綺麗にむけてますね!!

15/03/28

写真

この段階でもうむけかけています。ポテサラも気軽に作れますね♪

デリシャスマン

あっという間にむけちゃいますよね!ポテサラ作りに是非また♪

14/12/02

写真

簡単でいいですね!これからジャガイモの皮むきはこの方法でします。

kkll0000

掲載遅くなりました!これからもよろしくお願いします♪

14/12/01

写真

簡単で楽ですね♩レンジでもきれいにむけました!

チーカマ☆

掲載遅くなりました!綺麗にむけてる!!

1 2 3 4 5