ケーキのような…やわらかソフトクッキー☆
Description
表面はサクッ、なのに中はケーキ…？
ドロップクッキーなのに、柔らかめに焼き上げるソフトタイプのクッキー☆
ドロップクッキーなのに、柔らかめに焼き上げるソフトタイプのクッキー☆
tamanoriko
作り方
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1
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柔らかくしたバターと砂糖・塩をすり混ぜ、卵を入れて混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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3
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チョコチップ等を加えて混ぜ、スプーンでシートを敷いた天板に落として、１７０℃で８～１０分位焼く。(ガスオーブン時)
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コツ・ポイント
このクッキーは必ず柔らかめに焼き上げます。
触ってみて、まだまだ柔らかいなと思う位でオーブンから取り出すと、余熱で丁度良い位になります。
ココアクッキーにしたい時は１割位の薄力粉をココアに変えると良いです。
触ってみて、まだまだ柔らかいなと思う位でオーブンから取り出すと、余熱で丁度良い位になります。
ココアクッキーにしたい時は１割位の薄力粉をココアに変えると良いです。
このレシピの生い立ち
もう何十年も作り続けているレシピです。
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