小松菜となめこの磯和え
Description
のり＆わさびの香りで止まらないおいしさです！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
春日部市保健センター
作り方
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1
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小松菜は茎から茹で、水にとって冷まし、水気を切って３cm長さに切る。
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2
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なめこはザルに入れ、軽く洗う。小松菜を茹でた湯でさっと茹で、水気を切る。
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3
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ボウルに☆の調味料を合わせ、焼きのりを小さくちぎり入れて混ぜる。
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4
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小松菜となめこを３に入れて和える。
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コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 17kcal
たんぱく質 1.7ｇ
脂 質 0.2ｇ
食塩相当量 0.5ｇ
エネルギー 17kcal
たんぱく質 1.7ｇ
脂 質 0.2ｇ
食塩相当量 0.5ｇ
このレシピの生い立ち
野菜料理を１品追加したいけど、塩分が気になる…そんなときにピッタリのおかずです。焼きのり、だし汁、練りわさび。香りを生かすことでしょうゆの量を減らしてもおいしさ満足の１品です。
このレシピの作者
春日部市保健センター
