わが家の簡単グラタン♪ミックス不要
ゆり☆ひめ
作り方
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1
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フライパンにバターを熱し、具材を炒める。
火を止め、小麦粉を具材に振りかけるように入れる。
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2
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全体に油が馴染み、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（30～40秒くらい）
牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
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3
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中火にかけ、とろみがつくまで焦がさないように混ぜながら煮る。
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4
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コンソメ・塩・こしょうで味を調える。
（後から加えるチーズの塩分を考えて、味付けは薄めにして下さい）
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5
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グラタン皿に入れ溶けるチーズをかけ、その上にパン粉を掛ける。
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6
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トースターで焼く。（具材にもソースにも火が通っているので、美味しそうな焦げ目が付けばOKです）
パセリをかけて完成です。
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コツ・ポイント
マカロニを入れたい場合は、早ゆでの物を茹でずに③の行程で加えて下さい。（30～40gくらい）
うちではトースターを使って焼いていますが、オーブンでもグリルでも焼けます。
固形コンソメを使う場合は1/2個を砕いて使用して下さい。
うちではトースターを使って焼いていますが、オーブンでもグリルでも焼けます。
固形コンソメを使う場合は1/2個を砕いて使用して下さい。
このレシピの生い立ち
グラタンミックスは簡単ですが、味が濃くて少し苦手でした。
でもホワイトソースを作るのは面倒くさくて...。
この方法に変えてからは、うちの味にできるので大満足です。
具はおうちにあるもの、何でも入れて下さい。
でもホワイトソースを作るのは面倒くさくて...。
この方法に変えてからは、うちの味にできるので大満足です。
具はおうちにあるもの、何でも入れて下さい。
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ゆり☆ひめ
