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レタスをちぎって4、5枚重ねる。玉ねぎはスライスしておく。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、焼いて酒、みりん、醤油、砂糖で味をつける。
レタスの上にテリヤキチキンをのせ、玉ねぎのスライスをのせ、マヨネーズをかけて完成。