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ほうれん草は湯がいておく。牡蠣はよく洗いザルにあげる
かぼちゃは小さめに切り、電子レンジで加熱し皮を除き150gにし、スプーンの背でつぶす。
湯150ccに,顆粒だし・醤油・酒・野菜ジュース・卵を混ぜ、②のかぼちゃと混ぜる。
③を4等分し、牡蠣・しいたけ・ゆがいたほうれん草を等分する。 蒸し器で13分ほど蒸して出来上がり