牡蠣の緑黄色茶碗蒸しの画像

Description

野菜ジュースとかぼちゃで綺麗なオレンジ色の茶碗蒸しです。 牡蠣とほうれん草も加わって、美味しくて栄養満点!!

材料 (4人分)

12匹
1/4個
2個
野菜ジュース(食塩無添加)
150cc
150cc
4枚
顆粒だし
小匙2
醤油・酒
各大匙2/3

作り方

  1. 1

    ほうれん草は湯がいておく。
    牡蠣はよく洗いザルにあげる

  2. 2

    かぼちゃは小さめに切り、電子レンジで加熱し皮を除き150gにし、スプーンの背でつぶす。

  3. 3

    湯150ccに,
    顆粒だし・醤油・酒・野菜ジュース・卵を混ぜ、②のかぼちゃと混ぜる。

  4. 4

    ③を4等分し、牡蠣・しいたけ・ゆがいたほうれん草を等分する。
    蒸し器で13分ほど蒸して出来上がり

コツ・ポイント

野菜ジュース以外に、トマト・キャロットのジュースでもアレンジできますよ。洋食にも和食にも、おもてなしとしてどうぞ!

このレシピの生い立ち

c(゚ー゚*)少し変わった茶碗蒸しが作りたくて考えました!
レシピID : 533886 公開日 : 08/03/19 更新日 : 09/11/24

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