ふんわり柔らか！ぶりの糀蒸し

ぶりの切り身を水でさっと洗い、キッチンペーパーに包み水分を取ったら、両面に塩をふる。

オーブンシートを広げて、もどした生糀、ブリ、きのこ、青ネギを乗せ、シートの両端をねじって包む。

上からもう1枚のオーブンシートで包み、230度に余熱したオーブンで18分蒸し焼きにする。