サーモンアボカドレモンソース

Name: サーモンアボカドレモンソース
Ingredients: サーモン １５０ｇ位; アボカド １/２個; バジル ２〜３枚; ニンニク １/２片; オリーブオイル 大さじ１杯; レモン果汁 小さじ２杯位; 塩 適量; ブラックペッパー お好みで

Description

マグロだけじゃないサーモンにも合うアボカド
さっぱりとレモンとバジルで
キリッと冷えた白ワインで

藤井２１

材料

サーモン

１５０ｇ位

アボカド

１/２個

バジル

２〜３枚

ニンニク

１/２片

オリーブオイル

大さじ１杯

レモン果汁

小さじ２杯位

塩

適量

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

サーモンはタタキにします
適当に形を残しておく位が良きですね
2

アボカドを切る
１cm角位
3

刻んだバジルとニンニク、オリーブオイル、レモン果汁、塩、ブラックペッパーで和える
塩は塩梅をみて
4

完成
そのままでもバゲットに乗せても

コツ・ポイント

・サーモンは粗めに刻む
・カリッと焼いたバゲットに乗せて食べるのが正義
・クラッカーでも

このレシピの生い立ち

サーモンレシピ
アボカドレシピ

レシピID : 5339879 公開日 : 18/11/18 更新日 : 18/11/18

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…