味覚の秋♪柿の綺麗な切り方＆むき方
ぴょん太58
作り方
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1
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柿は流水で軽く洗い水気を切って
ヘタはつまんで内側に倒し取り除く
ヘタを下にして包丁で１２等分に切り込みを入れる
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2
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柿を手にとり４等分に割る
※四つ割りにする
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3
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包丁でヘタを切り落としヘタ側の部分を完全に切り離して
１２等分に切り分ける
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4
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包丁で先端から
ヘタ側に向かって
皮をひとむきして
できあがり(*^_^*)
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5
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2023/10/12
タイトル
コツ・ポイント等
文章をより丁寧に
改定しました(^^)
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コツ・ポイント
☆1⃣の行程で、まず十字に切り込みを入れて
さらに、放射状に４ヵ所切り込みを入れ
均等に１２等分します
☆切り込みを入れる際、ヘタの真下までしっかり切れ目を入れます(ヘタで止まるので
丁寧に切り込みを入れる)
さらに、放射状に４ヵ所切り込みを入れ
均等に１２等分します
☆切り込みを入れる際、ヘタの真下までしっかり切れ目を入れます(ヘタで止まるので
丁寧に切り込みを入れる)
このレシピの生い立ち
ぴょん太58
