超簡単モッツァレラとアンチョビの椎茸焼き

軸を取った椎茸の傘に火が通りやすいように、包丁で浅く×付ける。

お好みの大きさに切ったアンチョビとモッツァレラチーズを乗せます。

フライパンかオーブントースターで3分～5分前後焼く。
★椎茸の肉厚度合いによって焼き時間変わります。