甘酒ビスケット
Description
甘酒液を入れてほんのり甘いサクサクのビスケット
fuudohisae
材料
（1単位）
作り方
-
-
1
-
材料を用意する
-
-
-
2
-
ボールの上にザルを置いて粉と塩を計り入れてふるいます
-
-
-
3
-
甘酒液と菜種油を入れます
-
-
-
4
-
ふわふわとこねない様に粉と油をなじませます
-
-
-
5
-
こんな感じです、まとめます
-
-
-
6
-
棒状にまとめて包丁で切ります
-
-
-
7
-
この段階でラップに包んで冷凍庫に置いておくと便利、5分で包丁が入ってすぐに焼けます
-
-
-
8
-
焼いている間にもう1単位のよもぎ粉のビスケットを作ります
-
-
-
9
-
甘酒液と菜種油を混ぜます
-
-
-
10
-
きれいにまとめて麺棒で平らに伸ばして型で抜きます
-
-
-
11
-
このまま焼きます、焦げやすいので低温の160度で20分焼きます
-
-
-
12
-
もう一つキャロブ粉を入れ作りました
-
-
-
13
-
タカキビ粉、よもぎ粉、キャロブ粉の3種を作ってみました
-
コツ・ポイント
油の計りかたはスプーンのギリギリまで入れます。
このレシピの生い立ち
タカキビ粉の分量を色々変えてみるとバリエーションが増えます。他にもヒエ粉、あわ粉、米粉、玄米粉、そば粉、ココア粉などお試しあれ。
(
)
fuudohisae
