漬けて焼くだけ 手羽先 やみつきチキン

漬けて焼くだけ 手羽先 やみつきチキン

Description

話題の簡単 漬けて焼くだけやみつきチキン
食べやすくお弁当にもおつまみにも!
ついつい食べちゃう美味しさです。

材料 (2人分)

手羽先
8本
調味液
大1
醤油
大1
ケチャップ.
大1
にんにく すりおろし
小さじ1/2
塩麹ない場合 塩
ふたつまみ

作り方

1

写真

手羽先の先はスープボーンに使えるのできりと落とす。

2

写真

ジップロックなどに調味液と手羽先を入れて30分から一晩つければOK
今日は4時に仕込んで7時半に焼きました

3

オーブン210度20分焼く 20〜25分
200度から220度
自宅オーブンにより違う

コツ・ポイント

塩麹がない時は塩でOK. さらに塩麹と近くするには、塩プラス赤ワインや、玉ねぎやりんごのすりおろし、ヨーグルでもいいでしょう。お肉を酸性にすると柔らかくなります。酸性にすることで保水性が増し、タンパク質を分解する酵素が活性化するからです。

このレシピの生い立ち

漬けて焼くだけレシピ最高ですよね!!子供もパパも大好きレシピです。
レシピID : 5345166 公開日 : 18/11/20 更新日 : 19/02/13

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