椎茸の肉詰め☆覚書
品川パンダ
作り方
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1
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ビニール袋に鶏肉、ネギみじん切り、おろし生姜、酒、味噌をいれて粘りが出るまで練る。
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2
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椎茸に切り目を入れ、傘の内側に片栗粉をまぶし、肉だねを詰めて焼く
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コツ・ポイント
味噌と生姜で鳥臭みがなく、つくねのような感じ
このレシピの生い立ち
お弁当用にと
393万
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ビニール袋に鶏肉、ネギみじん切り、おろし生姜、酒、味噌をいれて粘りが出るまで練る。
椎茸に切り目を入れ、傘の内側に片栗粉をまぶし、肉だねを詰めて焼く