ズッキーニとリングィッサのホットドッグ♪
もにもに〜
作り方
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1
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ズッキーニとリングィッサを薄い細切りにする。
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2
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フライパンに油をしいてニンニク、リングィッサをまず炒める。
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3
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リングィッサから脂がにじみ出てきたところにズッキーニを投入。
頃合いを見てお酒を入れ炒め続ける。
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4
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ズッキーニが少ししんなりしたところでトマトケチャップを入れ、さらに3分ほどいためる。火を止めて少し冷めるまで待つ。
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5
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具を冷ます間にフランスパンを切る。
パンの間に具を詰めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
具を炒めたら少し冷ましましょう。そうすることでケチャップとリングィッサの味がズッキーニにじんわり染み込みます。パンはホットドッグ用や食パンなどではなく、バゲットやフランスパンのようなものの方が、もっと味わい深く食べ応えもありますヨ♪
このレシピの生い立ち
夜遅くに帰宅してお腹が空いてたので、パパッと簡単にしかもお腹にもたれないようなものと思い、冷蔵庫に沢山あったズッキーニに活躍してもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もにもに〜
