鯛のカルパッチョ 柚子風味
まろにゃんにゃん
作り方
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1
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鯛を刺身サイズに切ります
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2
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ゆずは洗って皮を使う分だけ剥いておきます
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3
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皿に鯛を盛り付けて
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパー、醤油、柚子の皮、最後に柚子を軽く絞ります。
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4
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お好みで小葱をのせて出来上がりです✨
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
柚子の出る季節になったので
今が一番美味しい真鯛でカルパッチョにしてみました！
お刺身よりカルパッチョの方が身が締まる感じがして好きです…♡
今が一番美味しい真鯛でカルパッチョにしてみました！
お刺身よりカルパッチョの方が身が締まる感じがして好きです…♡
まろにゃんにゃん
