牛肉の天ぷら

牛肉の天ぷら
しょうが風味で下味をつけた牛肉に衣をつけて揚げます。

材料 (4人分)

牛焼き肉用肉
400g
☆Aしょうゆ
大さじ2
☆Aみりん
小さじ1
☆Aしょうが汁
大さじ1
適宜
天ぷら粉
1カップ(100g)
冷水
1/3カップ
サラダ菜・レモン・マヨネーズ・しょうゆ
各適宜

1

牛肉は長さを3等分に切る。☆Aを合わせ、肉にからめて約10分おく。

2

揚げ油を熱する。天ぷら粉を冷水でのばして1の牛肉の表面につけ、カリッと揚げる。

3

2を器に盛り、サラダ菜とレモンをくし形切りにして添え、好みでマヨネーズやしょうゆをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆サラダ菜の代わりにレタスを使用しました。☆牛焼き肉用肉の代わりに、牛肉スライスタイプを使用しました。
レシピID : 535239 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

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