超簡単！ごぼう天でサクサク☆ワンタン揚げ
かっちゃん杉
作り方
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1
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おでんでお馴染みのごぼう天です。
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2
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ワンタンの皮を斜めにおき、大葉を裏返してのせ、ごぼう天をおく。ワンタンの周囲に水を付けて、クルッと巻く。
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3
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巻き終わりをしっかり張り付ける。
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4
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170度のサラダ油で、ワンタンの皮がきつね色になるまで揚げる。
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5
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油を切り、完成！
このままでも、塩を付けても美味しいです。
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コツ・ポイント
ワンタンの皮の周囲に水を付けてしっかり張り付けます。ワンタンに色が付けばいいので、短時間でサッと揚げます。塩が合うと思います。カレー塩や柚子塩など、アレンジ塩もいいですね！
このレシピの生い立ち
ごぼう天が安く売っていたので、夕飯のもう一品！にしました。そのままでも美味しいけれど、手抜き過ぎるので、手を加えました。
このレシピの作者
かっちゃん杉
