青トマトパン粉焼き
Description
青トマトはピクルスに使うこともありますが、ハワイでフライを食べたことを思い出しパン粉焼きにしてみました。
ソムリエOKA
材料
（2人分）
作り方
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1
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青トマトは5ｍｍ位にスライスします。
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2
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フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１を加え、①を焼きます。
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3
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ひっくり返して、パン粉、オリーブオイル大匙１を加え焼き、チーズを加え、溶けるまで蓋をして焼きます。
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4
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ｹﾁｬｯﾌﾟをかけ、火から下ろし、ソースをかけていただきます。
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コツ・ポイント
たっぷりのオリーブオイルで焼きます。
このレシピの生い立ち
青トマトで簡単に、挙式で訪れたハワイで食べたトマトフライに似た物を食べたかったので、手抜き料理してみました(^_-)-☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
