宇和島真珠の貝柱でパン粉天ぷら
トメポコ
作り方
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1
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貝柱に片栗粉をまぶす
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2
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溶き卵にくくらし、
パン粉をまぶす。
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3
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油でこんがり揚げる。
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4
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※このような状態で売ってます。
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5
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青のりと塩少々でいただくのがオススメ
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6
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ソバなどの麺類のトッピングにもピッタリ。
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コツ・ポイント
揚げすぎ注意。固くなります。
このレシピの生い立ち
宇和島の真珠屋さんの、この時期のお楽しみ食材。高級食材なので、なかなか口にすることがないです。かき揚げも最高です。他にも炊き込みご飯、お好み焼き、味噌汁、鍋などなど
様々な料理にオススメ。
様々な料理にオススメ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トメポコ
