おまんじゅう
つかけい
作り方
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1
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フライパンで蒸すので水を入れて火にかけておく。
生地を捏ねます。
生地は柔らかくべたついてます。
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2
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生地を8等分したらあんこも8等分して手粉を使いつつ包んで丸めます。
作業しているうちにお湯も沸いてきてますので蒸し用の網をしてシートを敷いてくっつかないように並べて
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3
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蓋をして10分蒸します。
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4
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時間が経つとどうしても固くなるので、その時はふかし直してください。
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5
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とりあえず、お口に合ったようです。私には一個でかなり充分ですけど ＾＾；甘いものはあまり得意ではないので＾＾；
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コツ・ポイント
タンサンを使ってもいいけど皮が黄色く色づきます。イスパタがあったらそれで。
フライパンを使うのでお湯が沸くのが早くて蒸気がムンムンでます＾＾
フライパンを使うのでお湯が沸くのが早くて蒸気がムンムンでます＾＾
このレシピの生い立ち
舅様が食後に甘いものが食べたい。といわれたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つかけい
