骨までどうぞ！サンマの梅煮

さんまは頭・内臓・しっぽをのぞいて水洗いして、水分をペーパーでシッカリ切る。一尾を５等分くらいの大きさに切る。

うめぼしは種をとり、
煮汁の材料すべてとあわせて圧力鍋で煮立たせる。
だしを入れ忘れないで！！

サンマを入れてふたをし、圧力鍋のコマが動くまで強火→コマが軽く動くくらいの火加減で12分。
自然に圧力が抜けるのを待って出来上がり。
梅干しも酸味が抜けて一緒に食べられます。