高菜ご飯

高菜ご飯

材料 (4-6人分)

3カップ
干しエビ
20g
醤油
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
高菜漬け
100g
白いリごま
適量

1

米はといで30分位浸水させた後、水切りをします。

2

干しえびは湯につけてもどし、しばらくしたら汁とえびに分けておきます。

3

高菜はしぼって細かくきざみます。

4

炊飯器に(1)の米を入れ、えびと(2)のもどし汁・水・酒・しょう油を加えて、米と同量から一割増しの水加減をし炊き上げます。

5

炊き上がってよく蒸れたら、(3)の高菜を混ぜます。

6

) 器に盛り、白ごまをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53687 公開日 : 02/05/17 更新日 : 02/05/17

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