柔らか角煮

柔らか角煮
お鍋に頼りっぱなしで・・・簡単に 作りました。 
圧力鍋&ルクルーゼ 様々です☆

材料 (3~4人分)

豚バラかたまり
1本
しょうゆ
大さじ4
1かけ
ネギの青い部分
2本分
薄切り3枚
大さじ3
砂糖
大さじ3

1

圧力鍋で豚肉をゆでる。水2カップとネギ、しょうが、にんにくを加えて圧力をかけて 20分。

2

蓋をあけて 厚手鍋(ルクルーゼで作りました)にお肉を入れて 調味料を加える。
ごく弱火で 20分煮込む。。。

3

切り分けて 完成!

コツ・ポイント

豚バラの油の部分がすごく柔らかくなって 美味しいです♪
茹でた後 フライパンで焼き色をつけると もっと美味しそうにみえるかも(^^)

このレシピの生い立ち

ルクルーゼだけでつくるよりも 圧力鍋を下茹でに使うと さらに柔らかくなり 好評だったので・・・♪ 我が家の定番に(^^)
レシピID : 538596 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/31

First tsukurepo mark
写真

ルクルーゼがなくて、圧力なべで最後まで煮ました♪おいしかったです

あめあがれ

初つくれぽありがとうございます!!とっても美味しそう♪^^/