ふわふわマフィン

ふわふわマフィン
ふわっふわでおいしいマフィンです!つくってみてください!

材料 (直径4cmのマフィン型8個分)

薄力粉
106g
無塩バター
66g
66g
牛乳
40g
1個と半分
お好みでレーズン
適量

1

ボールに入れたバターを泡だて器でマヨネーズのようになるまでねり、砂糖を加えて混ぜる。

2

1に卵を2回に分けていれて、混ぜる。

3

2に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4

3に牛乳、バニラオイルを少しずつ加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

5

4をスプーンで型の7分目までいれ、180度に予熱しておいたオーブンで約35分焼く。

コツ・ポイント

【ココアとプレーン2種類を作るとき】*3、4の段階で ①薄力粉を53g、ベーキングパウダーを2gずつに分ける。 ②2を100gずつにわける。 ③1つの薄力粉にココア13gを混ぜる。 ④それぞれの薄力粉と②の組を混ぜる。⑤それぞれの組に牛乳を20gずつ加える。→5

・粉類を混ぜるときは、あまり混ぜすぎない。

このレシピの生い立ち

何の雑誌だったか忘れたけど、それを参考にして、私の家族4人で食べるのにちょうどいい量を考えて分量を変えて作りました。
レシピID : 539103 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

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