かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ

かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ
やさしい味の煮物です。
高野豆腐は小さいサイズを使っても◎

材料 (2人分)

高野豆腐
3枚くらい
小えび
10匹
スナップえんどう
4~5本
2カップ
♪砂糖
大さじ2
大さじ1と1/2
2個

1

高野豆腐は戻して、一枚4等分くらいの大きさに、切っておきます。
♪と高野豆腐を鍋に入れ、落しぶたをして15分煮ます。

2

えびも加え3分煮ます。
筋をとり、ゆでたスナップえんどうを2に入れます。
溶き卵を加え半熟になったら、器に盛って完成!

コツ・ポイント

高野豆腐は、卵とじ用の小さいやつもあったのでそれでも全然okです!

このレシピの生い立ち

高野豆腐で満腹になります!余っていた小えびも一緒に卵でとじました☆
レシピID : 5392509 公開日 : 18/11/30 更新日 : 18/11/30

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