小さなりんごタルト
おかやすかいり
作り方
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1
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〜タルト生地〜
牛乳、砂糖、サラダ油、薄力粉の順番でボールに入れて混ぜる。
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2
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〜りんごのフランベ〜
①りんごを立法体(1cm×1cm)ほどに切る
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3
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②水をりんごが被るくらい入れて火にかける
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4
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③少しりんごが柔らかくなってきたら砂糖を加える
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5
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④水分が無くなってベチョベチョになったら焦げないように混ぜながらシナモンパウダーを適当に入れる
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6
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〜カスタード〜
①鍋に牛乳と砂糖を入れる
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7
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②溶き卵と薄力粉を入れてある程度まとまったら完成
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8
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はじめに作ったタルト生地を整形する
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9
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タルト生地にカスタードを載せる
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10
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その上にりんごのフランベを載せる
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11
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180℃で余熱したオーブンで15~20分焼く
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12
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タルトがきつね色に焼きあがったら完成！
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コツ・ポイント
・タルト生地の厚さを均等にする
・フランベのシナモンパウダーはりんごの余熱が取れてから入れる
・フランベのシナモンパウダーはりんごの余熱が取れてから入れる
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコを配るのに、大量生産できるものを考えました！
おかやすかいり
