なすの煮びたしの画像

Description

ナスの皮にはナスニンという栄養があるので捨てないで下さい

材料 (2人分)

3本
サラダ油
大さじ1
だし汁
250g
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
生姜
10g
少々

作り方

  1. 1

    なすはへたを落として縦半分に切る
    切り目を入れ、
    フライパンに油をしき、皮面から焼く

  2. 2

    調味料を入れて煮る

  3. 3

    かつお節はお好みで。

コツ・ポイント

ナスに切り目をいれることで
味が染み込みやすくやります

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通しが美味しかったので家で作りました
レシピID : 5394923 公開日 : 18/12/27 更新日 : 18/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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☆ともよレシピ☆
いつもこのレシピにお世話になってます。
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クックGN272G☆
味が良く染みてとっても美味しかったです。レシピ有り難うございます

よかったです!!つくれぽありがとうございます(o^^o)

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☆ともよレシピ☆
美味しかったです(^^)

美味しそうですね(^_^)ありがとうございます!!

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りえぽん♡cook
簡単に美味しくできあがりました☆

イイですね!!美味しそうです^_^ ありがとうございます!!