スキレットde長芋チーズ焼き

長芋をすりおろす。小さくなってすりおろしにくい部分はスライスする。豆腐を1センチ角くらいにカットする。

スキレットを熱してバターを溶かし、1のスライスした長芋と豆腐を炒める。

1のすりおろした長芋をのせ、醤油をふた回しくらいかけ、とろけるチーズをのせる。グリルで表面に焼き色がつくまで焼く。