生イクラの醤油漬け・はらこめしの画像

Description

生イクラの季節がやって来たら~毎年この季節は醤油漬けを作っています!

材料 (4人分)

生イクラ
ひと腹
だし入り醤油
大さじ3
大さじ2~3
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    40℃位のお湯にけっこういっぱい塩を入れてイクラを入れ、皮をむきます(けっこうするするむけますよ)

  2. 2

    写真

    イクラをザルにとって冷水で洗います。この時残った皮もきれいに取ります。

  3. 3

    写真

    水気を切って容器に入れ、だし入り醤油で味をつけ、冷蔵庫で一晩おきます。

  4. 4

    写真

    こんなふうにおいしくなっているので、ご飯の上にのせていただきま~す!

コツ・ポイント

残った皮を綺麗に剥く事ですね!

このレシピの生い立ち

生イクラの醤油漬けが大好きなわが家なので、毎年生イクラの時期に作ります!
レシピID : 5395723 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/02

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