レストラン風味のフレンチドレッシング
パパっと☆もぐもぐ
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎのすりおろしを作っておき、材料を上記の順に混ぜながら入れていき、最後に油を足して完成です。
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2
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すぐに使えますが、冷蔵庫で数時間寝かせると味が馴染んで野菜の香りが和らぎます。
使用前に瓶を振って使います。
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3
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砂糖入りのヨーグルトを使用する場合は、隠し味の砂糖を入れなくても良いと思います。
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4
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ワインビネガーは穀物酢に変えてもOKです。多めに作っても冷蔵庫なら2〜3週間は持ちました。
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5
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分量は市販のドレッシングの空き瓶に詰められる位の量にしました。
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コツ・ポイント
用意しやすい材料と手順で割とレストランの味に近づいたので、何度も作っています。
このレシピの生い立ち
市販のものは材料が全く違いますが、レストランの手作りドレッシングなら真似できるかも、と思い作ってみました。
パパっと☆もぐもぐ
