南部揚げ餅おいしん棒
おとうふタイシ
作り方
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1
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。
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2
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1.油揚げは、半分に切り、袋状にする。
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3
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2.白玉粉に、木綿豆腐を少しづつ加えながら、まとまるくらいの固さにして、さらに、砂糖、黒すりごまを加え、混ぜ合わせる。
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4
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3.1に2を詰めて、平らに形をととのえ、4等分に切り、端の袋になった部分は、少々切り落とす。残りの半分も同じようにする。
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5
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4.サラダ油を3が浸る程度に熱し、3をカリッと揚げる。
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6
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5.4を皿に並べ入れ、中濃ソースを少々上に彩る。
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7
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
この餅は、南部せんべいをイメージすれば良いと思います。
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おとうふタイシ
