ココアブラウニーの画像

Description

老健施設のおやつに
100人分
ココアが多めなので濃厚でほんのり苦味がとても美味しいです。

材料

700g
200g
7個
砂糖
600g
サラダ油
300g
400cc
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜた後ザルで濾して大きなボウルに移す。

  2. 2

    砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで5分以上よく混ぜる。

  3. 3

    ハンドミキサーで混ぜながら油を少しずつ加えていく。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダー、ココアを振るい入れヘラで混ぜる。

  5. 5

    スチコンの鉄板にクッキングシートを敷き、3等分に流し入れる。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

オーブンはコンビにし、180℃湿度40%にするとしっとりと焼き上がります、、

このレシピの生い立ち

手作りおやつのレシピ記録に
レシピID : 5398278 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

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