ニラたま〜〜??
カチーーーン
作り方
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1
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豚肉は一口大に、ニラは4〜5cm位に切っておく。
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2
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卵に、中華スープの素、薄口醤油、砂糖を入れて溶いておく。
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3
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フライパンにごま油(分量外)→豚肉を炒め、★で味付け
ニラの根元→葉先の順に手早く炒め、塩胡椒で味付ける。
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4
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お皿に盛る。
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5
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そのままのフライパンを熱し、ごま油→卵液を流し入れ、手早く、大きく混ぜる。
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6
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お皿のニラの上に乗せて広げる(ありゃ…触り過ぎた?(^^;)
卵の存在感たっぷりで、観て以来専らコレです(*^^*)♪
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コツ・ポイント
卵の色が黒くならない様に薄口醤油を使ってます。
確か、五郎さんが「豚肉が隠れている」って言ってたよーな…で、隠れる程度のw豚肉入れてます(^^;
お好みで増やして下さいw
味付けは我流で、まだまだ改良の余地有りです(^^;
確か、五郎さんが「豚肉が隠れている」って言ってたよーな…で、隠れる程度のw豚肉入れてます(^^;
お好みで増やして下さいw
味付けは我流で、まだまだ改良の余地有りです(^^;
このレシピの生い立ち
孤独のグルメで観た、目から鱗のビジュアルの「ニラたま」
観た瞬間から食べたくてww
観た瞬間から食べたくてww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
