横手風焼きそば
AochanBKK
作り方
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1
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aを混ぜてソースを作っておきます。
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2
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焼きそばの麺を水に浸けてほぐしておきます。
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3
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フライパンに油をひいて、豚ひき肉とキャベツを炒めます。
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4
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豚肉に火が通ったら焼きそばを入れて炒め、１で合わせたソースをまわしかけます。
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5
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ソースがよくからまったら皿に盛り、目玉焼きをのせて、福神漬けを飾ってできあがりです。
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コツ・ポイント
ソースは、しゃぶしゃぶな感じでたっぷりかけます。味が濃い場合は、水で薄めてください。
目玉焼きは半熟なくらいが美味しいです。
目玉焼きは半熟なくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
タイで故郷の秋田料理をふるまうのに作ってみました。市販の横手焼きそばのたれもありますが、なくてもこのレシピでいけました。タイの方にもとても喜んでもらえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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