甘辛肉みそ
パレードキッチン
作り方
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1
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にんにく、生姜、長ネギをみじん切りにします。ひき肉には酒をふりかけておきます。
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2
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小さめな鍋にごま油を入れてニンニクと生姜を炒めたらひき肉を加えて肉に火が通るまで炒めます。
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3
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コチュジャン、砂糖、みそを加えてよく混ぜ合わせます。
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4
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次に長ネギを入れて更に炒めあわせたら出来上がりです♡お好みですりごまを加えてください。
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5
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保存容器に入れて冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。
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6
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ご飯にのせたらビビンバ完成！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方や、お子さんがいらっしゃる場合はコチュジャンを控えてくださいね。
ひき肉は豚、鶏、合挽きなんでも大丈夫です。それぞれのあじの違いを楽しめます！
ひき肉は豚、鶏、合挽きなんでも大丈夫です。それぞれのあじの違いを楽しめます！
このレシピの生い立ち
韓国家庭料理屋さんで食べた味を我が家流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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