美味しい！豆腐★チョコレートムース
ゆうじママ
作り方
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1
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水にゼラチンを振り入れてゼラチンをふやかしておく。
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2
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☆の材料でココア液を作る。ココアを茶漉しを通してボールに入れて熱湯を少しずつ加えて、さらに牛乳も加える。
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3
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★の材料を鍋に入れ砂糖が溶けたら１のゼラチンも加えゴムベラでしっかりゼラチンが溶けるまで混ぜる。
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4
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ＦＰに生クリームと豆腐を入れてトロリとするまで攪拌する。３を加える。
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5
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４をボールに移し、２を少しずつ加える。万能こし器で漉す。
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6
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型に５の液を流す。冷蔵庫でしっかり冷やす。
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7
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〇の材料でチョコレートソースを作る。チョコレートを細かく刻み、ボールに全ての材料を入れ、ラップをして電子レンジで１分加熱しなめらかになるまで混ぜる。
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8
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ムースが固まったら７のチョコレートソースをかけて召し上がれ！！
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コツ・ポイント
ゼラチンは必ず水に振り入れてください。３でゼラチンを入れてからは絶対に沸騰させないでください！沸騰させてしまうと固まらなくなってしまいます。４で攪拌しすぎると分離してしまうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ムースに豆腐を加えることでヘルシーにカロリーダウンしました！ココアとコンデンスミルクを使うことでクリーミーでコクのある味に♪とろける口当たりはもう絶品です！！ただ混ぜて冷やせばできる簡単なレシピなので是非一度お試しください。おいしいよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうじママ
