かぼちゃとあずきのマシュマロプディング
Description
いつもと一味違う冬至を過ごそう♪
マシュマロのエイワ
材料
作り方
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1
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2ｃｍ角程度の大きさに切ったかぼちゃを耐熱性のボールに入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで約1分半加熱します。
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2
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熱いうちにフォークの背でつぶし、冷ましておきます。
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3
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マシュマロを耐熱性のボールに入れ、水で表面の粉を洗い流します。
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4
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(3)に牛乳を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分半加熱し、泡立て器でマシュマロが溶けるまでかき混ぜます。
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5
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あら熱がとれたら生クリーム、ゆで小豆、かぼちゃを加え再度かき混ぜます。
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6
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型に(4)を流し入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固めます。
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7
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型のままお湯に数秒つけてからお皿の上に置き、軽く振って型から取り出して、冷たいうちにお召し上がりください。
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コツ・ポイント
マシュマロを牛乳で煮溶かし、かぼちゃとゆで小豆を入れた簡単プディングはデザートにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
昔からかぼちゃと小豆は、風邪をひかないようにと冬至に食べる習慣があります。まだまだ続く冬を、美味しくのりきりましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マシュマロのエイワ
