☆絶品☆バターライス炒飯☆
みみ母
作り方
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1
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チャーシューは食べやすい大きさに刻み、長ネギも刻んでトッピング用に少し取り分けておく。
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2
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バターライスが冷たい場合は、レンジで適宜加熱して温めておく。（温かい方がお米がほぐれやすいので）
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3
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テフロンのフライパンを熱しチャーシューを炒め、油が出てきたらネギを入れ、さっと炒めたら2を加えて炒める。
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4
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フライパンの真ん中を少し空けてそこに卵を割りいれ、混ぜながらさっと火を通しつつ周りのゴハンも手早く炒め合わせていく。
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5
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醤油を鍋肌から ささっと1～2回しくらいまわしかけ、お好みで軽く胡椒と味の素をふり、空気を含ませるように炒めて完成☆
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6
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醤油の分量ですが、各ご家庭でバターライスの塩分量（塩味）が違うと思いますので少量から味見をして加減して入れてください☆
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7
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お皿に盛ったらトッピング用に残しておいたネギを散らして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
バターライス自体が油分を含んでいますので油はひかずに炒めていますが、各ご家庭の環境によっては分量外の炒め油をしいて調理してください。
材料を焦がさないように手早く炒めるのがポイント☆
材料を焦がさないように手早く炒めるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
バター＝洋風と思いがちですが、思い切って中華にチェンジ☆むしろこの炒飯が食べたいからバターライス作ってと言われるほど笑
バターライスがなければ、普通のゴハンをバターで炒めてお作り頂いても。
バターライスがなければ、普通のゴハンをバターで炒めてお作り頂いても。
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みみ母
