リンゴのタルト(自分用覚書2020年)
作り方
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1
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バターと砂糖を、なめらかになるまで混ぜてから、タマゴを少しずつ加えてから、
薄力粉とアーモンドプードルを入れる
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2
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タルト生地が、ひとまとまりになったら、
ビニール袋に入れて、めん棒で薄く伸ばしてから冷蔵庫で冷やす
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3
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カスタードクリームを作る。
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4
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生クリームを作る
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5
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リンゴ2個、皮をむいて、好きな形に切って、
お鍋にリンゴと砂糖とレモン汁を入れて、
弱火でコトコト煮る。
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6
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タルト生地を冷蔵庫から出して、
タルト型よりも大きくなるように
めん棒で伸ばして、タルト型に乗せて整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ご近所のお友達にクリスマスプレゼント