【鉄板の組み合わせ】梅と海苔のチャーハン

【鉄板の組み合わせ】梅と海苔のチャーハン

Description

梅と海苔は相性抜群!
出汁とか少し加えると風味が増します★

材料 (1人分)

ごはん
お茶碗1杯強
梅干し
2個
刻み海苔
適量
たまご
1個
緑色のネギを刻んだもの
適量
塩と醤油
少々

作り方

1

梅干しを細かめにほぐす。

2

フライパンに分量外で油をしいて、あっためてから溶き卵、ごはんの順に投入。
強火でフライパンをあおりながらガッと炒める。

3

ごはんの水分が飛んできたら少し軽く感じます。そしたらほぐした梅干しを入れて、一緒に炒めます。塩と醤油を少々入れて混ぜる。

4

うまく混ざったらネギを入れてさっと火を通す。火を止めて刻み海苔を好みの量かけて完成!

コツ・ポイント

梅の塩加減に応じて、塩と醤油の加減は変える

このレシピの生い立ち

梅干し大量消費のため
レシピID : 5404624 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/09

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