ほうれん草のゴマ和え

ほうれん草を洗って
水を切ります。

大きな鍋に水をたっぷり入れて
火にかけて塩を入れて沸騰させます。

沸騰したらほうれん草を入れ
少し硬めに茹でます。

茹で上がったらボウルに入れ
冷水をかけます。

根本の部分を切り
三センチ幅に
切ります。

水気を絞ります。
冷蔵庫に入れておきます。

再度水気を切ります。
合わせ調味料の中に
ほうれん草を入れて
混ぜます。

小鉢に盛り付けて
完成です。