ガーリックフレンチフライ☆
Omamama
作り方
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1
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揚げ油の用意。にんにくは皮を剥いて細かく刻む。ボウルにパセリと共に合わせておく。
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2
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じゃがいもは皮を剥き、お好きなサイズにカット。水気をしっかりと拭き取っておく。
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3
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②をこんがりキツネ色に揚げ、油をしっかり切ってから①のボウルに入れる。粗塩を振り、全体を絡めて完成！
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コツ・ポイント
私は生のパセリを乾燥させたものを使用しています。生のパセリのみじんでもOKです。
このレシピの生い立ち
以前、フェスティバルの屋台で食べたものがすごく美味しくて気に入ったので再現しました。以前より簡単に作れるようにレシピ改良しました。(8/5/07)
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Omamama
