無添加だし

☆キッチンバサミで、だし昆布の周囲に細かい切り込みを入れると、うまみが出やすいです。

☆レシピに「水」「だし」などと書いてあるところに、この簡単だしを使います。

☆使っただし昆布は、料理に一緒に使ったりして、消費するようにしています。

☆化学調味料（粉末だし）や、動物性だしを使いたくない、

しかも、簡単にだしがほしい、ということで。

☆うどんスープなどはこの簡単だしを鍋にいれた上で、さらに少量のだし昆布を入れ、沸騰させます。そうすることで満足できるうまみが得られます。